Este fin de semana vayamos a conscientizarnos sobre la celiaquía. Sábado 11 y domingo 12 de julio de 10 a 19.30 hs en el Centro Costa Salguero (Av. Costanera R. Obligado y J. Salguero de la Ciudad de Buenos Aires) con acceso gratuito. No hace falta gastar dinero para aprender de qué se trata. Vayamos a escuchar lo que tienen para decirnos los especialistas.
La Asociación Celíaca Argentina presenta la IV edición de este evento que fomenta la interacción de empresarios del sector, profesionales de la salud, celíacos y familiares en dos jornadas de compras, degustación de productos, talleres de cocina, charlas informativas con la presencia de prestigiosos disertantes de nuestro país, entre otras actividades.
Algunos de los especialistas que estarán presentes durante las jornadas son: el Dr. Eduardo Cueto Rua, fundador de la institución, la Dra. María Claudia Cianciosi, especialista en endocrinología; el Dr. Matías Ré, referente del PRODIABA y especialista en Diabetes; la Dra. Luciana Guzman, gastroenteróloga pediatra del Hospital de Niños “Sor María Ludovica” de la ciudad de La Plata, Vet. Roberta Sammartino, Directora de Prevención y Vinculación Federal del Instituto Nacional de Alimentos, perteneciente a la ANMAT; la Lic. María Cristina Alonso, Nutricionista; la Lic. Jimena Arauz, miembro del Ministerio de Salud de la Nación; la Lic. Mónica López de la Oficina de Alimentos dependiente del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires; las chef Andrea Pini, entre otros.
Se calcula que 1 de cada 100 argentinos es celíaco. Cada 1 diagnosticado hay 9 que no saben que son celíacos. Tomemos conciencia.
