ExpoCelíaca 2015

Este fin de semana vayamos a conscientizarnos sobre la celiaquía. Sábado 11 y domingo 12 de julio de 10 a 19.30 hs en el Centro Costa Salguero (Av. Costanera R. Obligado y J. Salguero de la Ciudad de Buenos Aires) con acceso gratuito. No hace falta gastar dinero para aprender de qué se trata. Vayamos a escuchar lo que tienen para decirnos los especialistas.

Mi amiga es celíaca (parte II)

Esta tarde la acompañé al supermercado para ver qué cosas podía consumir. Había sólo un stand con sus productos y los precios, comparados con los tradicionales, eran mucho más caros.

Góndola para celíacos

Aparece una mujer buscando productos en la góndola y Caro le pregunta si era celíaca. La mujer responde que sí y mi amiga le da charla. Le explicó que hace un día se enteró que ella también lo era, que no sabía a dónde comer ni que tan peligroso era no cuidarse y qué significaba que se "contamine" la comida porque una miga de pan cayó en el plato.

Oh oh, mi amiga es celíaca

“Hoy me enteré que soy celíaca. ¿Cómo voy a hacer para vivir sin comer todo lo que comí en mi vida? Encima justo a mí que amo comer”, se preocupaba Caro tras enterarse que era celíaca. Los expertos advierten que, como ella, menos de la cuarta parte de las personas con celiaquía saben que padecen este trastorno digestivo, y que no seguir una dieta libre de gluten puede dañar seriamente su salud.

¿De qué se trata?, es una enfermedad autoinmune y multisistémica que provoca una condición permanente de intolerancia al gluten, a un conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC) y productos derivados de estos cuatro cereales. Cualquiera puede padecerla, a cualquier edad y en cualquier momento. Actualmente, la incidencia es mayor en mujeres, que en varones y se estima que en Argentina 1 de cada 100 habitantes puede ser celíaco.